Ein Breakfast Stout geht auch am Nachmittag. Optisch fast blickdicht schwarz und mit Cappucino-gebräunter Blume. Es riecht schokoladig und minimal fruchtig. Den Kaffee suche ich hier vergebens. Der Antrunk ist weich-samtig; die Haferflocken tun, was sie tun sollen. Hier ist dann auch sofort der Kaffee, den die Nase vergebens gesucht hat, am Start. Dazu Schokonoten und eine Spur Süße, die sich aber hanseatisch zurück hält. Dennoch reicht sie aus, die Röstigkeit in sehr engen Grenzen zu halten. Und dann findet man bei etwas mehr Temperatur auch noch die Fruchtigkeit wieder. Hintergründig, aber als dunkle Waldfrüchte identifizierbar. Trotz 6,2% ist es erstaunlich leicht und ohne alkoholische Noten. So funktioniert Stout sogar bei mir.

Neben Gerstenmalz kommen beim Breakfast Stout der Freien Brau Union Bremen Haferflocken, Laktose und Kaffee zum Einsatz. Und was morgens zum Frühstück geht, geht auch Abends als Dessert. Und so fließt ein fast schwarzes "Frühstücks"bier mit feiner, beiger Krone mäßiger Höhe ins Glas. Der Duft ist herrlich mit Cappuccino und Bitterschokolade. Der cremig weiche Antrunk folgt der Nase und perfekt ausbalanciert zwischen milder Kaffeebittere und milchiger Süße. Auch hier sind als Aromen Cappuccino und Schokolade hohem Kakaoanteil federführend. Das auf dem rückseitigen Etikett versprochene Trockenobst suche ich fast vergebens und brauche eher viel Fantasie. So ist das Milchkaffee-Stout zwar kein Komplexitätswunder - doch es ruht souverän in sich selbst und schmeichelt dem Gaumen.

Geschmackvolles Stout Bierschen🤗klare Empfehlung 👍 Cheers 🍻🙋‍♂️

Haferflocken sind auf der Zutatenliste gelistet. Es duftet dezent würzig-malzig. Der Antrunk ist süßlich malzig, dann kommt würziger Malz durch, es schmeckt nach Kaffee und Schokolade, allerdings nicht zu überladen. Die süßlich-malzige Note kann sich gut halten zum Anfang. Die typischen Aromen eines Coffee-Stouts entfalten sich dann aber schnell. Espresso-Noten sind zu schmecken, es endet würzig-malzig, schokoladig und einen Hauch bitter-aromatisch, aber nie unrund oder übertrieben. Recht viel Geschmacksvielfalt (vor allem nach Kaffee und Schokolade). Das Bier macht aber schnell satt, daher ist es eher nicht so süffig. 6,2 % Alkohol sind eine Ansage (Starkbier!), das Stout schmeckt aber in keiner Weise alkoholisch überladen.

Tiefschwarzes, cremiges Milchkaffee- Stout mit Union Kaffee. Sehr lecker! 🍻☕