Mousse éphémère, robe rubis sombre, léger voile. Au nez, un dessert, sucré et lacté, bien fruité Cerise rhubarbe et impression fraise implicitement. Carbonatation légère, un peu sèche avec une acidité bien dosé. Pas d'amertume ressenti ; on retrouve bien les arômes de cerise et de rhubarbe. Fin de bouche et rondeur un peu plus amer. Une impression un peu vineuse en fin de dégustation. Riche idée la pâtisserie avant le repas.

N en déplaise aux grincheux et autres réfractaires aux bieres acidulées cette Sour est une réussite ! On croirait boire un Kriek pas sucrée agrémentée de Rhubarbe Franchement bravo !

Rhubarbe cerise mais pas trop sucré

Personnellement pour moi c'est non. Entre l'odeur de fruit rance, le goût de vomi post-cuite au rosé de Provence et la cerise histoire de pas rater son diabète de type II, on est bien bien bien.... ^^'' la sueur comme la sour ne sont pas des bières ...

On va pas tourner autour du pot ... c'est degueu ... au nez on sent un vieux rosé dans lequel on a oublié 2 cerises de fougerolle ... au goût... la cerise c'est à proscrire dans la bière et on va être honnête... la sour c'est pas de la bière...