Cliff's Brauwerk Wit Flasche 29 Da habe ich genau das richtige Bier für die  immer noch 27°C um 22.40 Uhr hier im Vordertaunus ausgesucht. Bernsteinfarben und trüb ist's und hat cremigen Schaum. Orange, Koriander, Citrus und eine kleine säuerliche Note sind am Start, bevor sich recht schnell ein paar Bitteraromen melden. Dieses Wit ist schön karbonisiert und dadurch sehr erfrischend und ordentlich sättigend durch zugegebene Hafer- und Weizenflocken. Die Säure bleibt ein stetiger Begleiter, was mir prinzipiell und gerade eben bei diesen Temperaturen, richtig gut gefällt. Wieder ein schönes und leckeres Bier von Cliff's aus Leipzig und ein fettes Dankeschön an Markus, von dem ich es geschickt bekommen habe.

Mit Wit Bier von deutschen Brauereien bin ich bisher mehr oder weniger enttäuscht worden, den richtigen Bringer hatte ich noch nicht gefunden. Da kommt mir jetzt dieses Wit von Cliffs Brauwerk aus Leipzig gerade recht, bisher waren das hervorragende Biere die mir Markus besorgt hat und ich bin daher guter Dinge. Im Glas schaut's erstmal wie ein klassisches deutsches Hefeweizen aus, trüber heller Bernstein mit feiner stabiler Schaumkrone. In der Nase herbe Citrus und Koriander. Fein prickelnder Antrunk, dann wird's schnell bitter-herb fruchtig in Richtung Orangenschale. Ein sattes Mundgefühl das wohl vom Hafer herkommt, deutliche Säure. Ziemlich trocken auf der Zunge, zusammen mit dem Koriander und der Bergamotte hat man lang was davon. Mal wieder eine top Interpretation eines Bierstiels von Cliffs, nicht wirklich die belgische Art da etwas schwerer alleine schon mit den 5,5%. Die Gewürze sind aber sehr belgisch und toll komponiert der einzige Kritikpunkt ist die etwas zu dominante Säure die vom Hafer nicht ganz eingefangen wird. Klare Empfehlung und mal wieder ein Merci an Markus!

Cliff‘s Wit Prösterchen Getrunken am 28.03.2021 aus der Flasche Nr. 160: Ein neues Bier von Cliff und schon ist es auch hier angelegt. Dunkelgelb und blickdicht präsentiert es sich im Glas. Die Blume herrlich standhaft, feinporig mit cremiger Mütze. Die auf dem Etikett vermerkten Zutaten klingen spannend. Es sind u.a. dabei Weizenflocken, Haferflocken, Bergamotteschalen, Orangenschalen, Korianderfrucht.... Der Antrunk ist cremig, würzig und fruchtig. Nelken und Citrus (Bergamotte) eröffnen den Genuss. Immer neue Gaumenfreunden kommen hinzu. Für mich sind es Stachelbeeren und weiße Johannisbeeren. Der Abgang ist säuerlich trocken und erinnert mich an THuhnfisch‘s KKR Weizen. Eine herrliches Wit. Da werde ich mir für Ostern noch einige Fläschchen ins Körbchen legen. 4/4,5/4,5/4,5