Mein letztes Bier im alten Haus, nächste Woche kommt der Abrissbagger. Was trinkt man zu diesem Anlass hab ich mich gefragt, ein Festbier eher nicht da zwar etwas neues entsteht, aber erstmal überwiegt die Wehmut. Ich hab mich jetzt für das Gullerbier vom kleinen Bierhaus entschieden, erstens was regionales und zweitens ist das meine letzte Flasche von dieser Brauerei, der Braumeister ist überraschend kurz vor Weihnachten verstorben und dies war mein Favorit. Nun zum Bier: Schönes leicht trübes Bernstein mit dichtem haltbarem Schaum. Gedämpfte Nase, hauptsächlich Malzig. Cremiger Antrunk der schnell von einer prickelnden Säure abgelöst wird. Typische Brauhaus Note, Waldhonig, leicht geröstetes Malz, getoastetes Brot. Zum Abgang wird's leicht trocken und schön herb. Am Ende der Literflasche kommt viel Hefe mit ins Glas, etwas zu viel. Das Bier hab ich in Allmannsweier gekauft, bei der Belieferung dieses Edeka hat der Braumeister auf dem Parkplatz einen Herzinfarkt bekommen und ist wenig später verstorben. Ruhe in Frieden Benny und merci für ein würdiges Abschiedsbier in zweierlei Hinsicht. 👋🏻🍻

Getrunken schön gemütlich am Altrhein, ausführliche Bewertung bei einer Heimverkostung.