Berliner Weisse par Iron avec une robe rouge très foncée et opaque. En bouche, on retrouve immédiatement un ensemble avec une franche acidité à la texture liquoreuse et des notes sucrées de fruits rouges. Le sucre est surreprésenté déguisant les saveurs fruitées de de la myrtille, c'est dommage. Ce déséquilibre se perpétue le long de la dégustation avec une fin de bouche astringente et vineuse que le café ne parvient pas à arrondir non plus. Dommage, mais ça reste largement consommable bien que trop peu abouti d'après moi.

Robe noire fine mousse rose foncée. Nez myrtille acidulé. Goût acidulé et fin très sèche. Ressemble plus à une sour qu'une weisse.

Nez léger myrtille et acidulé. Carbonatation légère et forte acidité, ça cache un peu le goût de la myrtille. Bien âpre en fin de bouche et amertume du fruit. Rondeur âpre et sucré.

Pas convaincu sur cette Iron, c'est une berliner weisse acide jusque là pas de problème mais l'arrivée du café en est un surtout avec le mélange de la myrtille qui est elle bien en retrait, je n'accroche pas sur celle-ci.

Très bonne Berliner Weiss Bonne acidité et on sent bien la myrtille