Comme une Double IPA du Maryland, USA. D'aspect bien ambré, elle propose des saveurs résineuses, florales et épicées. Du clou de girofle au miel en passant par le thé camomille, c'est riche et complexe. De plus, la levure kveik est utilisée. C'est assez alcoolisé et plutôt bien équilibré. Une bière agréable, mais peut-être trop compliquée pour moi.

🇺🇲 on sent les touches de pins dans cette DIPA de Baltimore

Nez : Malté, sur la Red IPA, douceur miellée, note d'orange. Une pointe d'épices et de houblon derrière. Bouche : Maltée et houblonnée, avec une amertume céréalière et houblonnée. Des notes végétales mais aussi fruitées et fines. Aussi une agréable note d'orange. Elle fait bien US de mes expériences de dégustation - bien que je sois pas spécialiste des bières outre-atlantiques. Avec le temps de s'habituer aux premières saveurs, on goûte cette note plus miellée/florale que l'on a au nez. Au final des notes sèches, vertes et amères. Celle-là est quand même pas mal amère - ça me plaît ! Vraiment bien - Duclaw, je ne connaissais pas ! 🍻

C'est nordique ? C'est swell ? C'est 9 degrés ?

Deuxième photo de couple, je ne sais pas, je ne sais plus.

Je surf surf la vague du peché. C’est iodé. Désenchanté. Elle a refusé.