Nez : Poire bonbon acidulé, vanille légère et parfumée. Apporte un petit côté gâteau pâtisserie. Madeleine un peu je dirais, au citron. Rhubarbe. Bouche : Tel nez, tel bouche j'ai envie de dire, mais un côté pastry ultra développé qui se dévoile petit à petit, on finit la bouche sur du clafoutis de poire avec Chantilly c'est assez excellent....sinon le bonbon poire/pomme acidulé qui se sent toujours. L'acidité me fait penser à des haribo Schtroumpfs pik pour ceux qui connaissent. Ouch Ouch Ouch Grosse claque !

Nez : Divin, ça sent bien cette gourmandise à fond, un vrai bonbon ! Poire ultra marquée, la vanille derrière, très gourmand, l'acidité est derrière et légère. Le lactose apporte peut-être de la douceur - en tout cas c'est tout en légèreté, arômes marquées, gourmandise ultime... L'odeur se diffuse dans tout le bar 😂 Bouche : Wow ! L'acidité est modérée, ultra agréable, avec un goût superbe de bonbon au houblon et à la purée de poire très marquée, avec un poil de vanille que l'on ressent. Le lactose apporte cette gourmandise, c'est meringué, presque un peu pastry. Longueur finement sèche. C'est pas la plus complexe, mais c'est très très bon ! Top en pinte à la pression - de la folie cette qualité américaine usinée avec précision 🤤🍻🙏

Comme un Porter américain du Maryland. Au nez comme en bouche, c'est à fond sur la barre chocolatée, type Snickers. Chocolat, café et cacahuète. La texture n'est pas très grasse, l'ensemble n'est pas trop sucré. Et tant mieux. L'amertume en ressort d'autant plus. Voilà un Porter original et bien fichu.

Porter aux notes de chocolat au nez suivi de notes torréfiées en bouche avec une amertume franche. Sympa.