Danke Schwiegereltern für das Mitbringsel.

Ob man von diesem Dickkopp einen dicken Kopf bekommt? Gut möglich, denn dieser Doppelbock ist sehr karamellmalzig süß mit Anklängen von Honig. Die 6,5% sind immer präsent. Die Tatsache, dass hier Extrakt verwendet wird, ist glücklicherweise nicht bemerkbar. Die dezent mitschwingende Bittere hat weder metallische oder kratzige Komponenten. Mir ist der Doppelbock etwas zu sehr auf der süßlichen Seite.

Bergbräu Dickkopp Aus Uslar…. …. kommt dieses 6,5%ige Bockbier, der mit Extrakt eingebraut wurde, den man aber gar nicht wahrnimmt. Rötlich und klar steht er vor mir und sein Schaum zerfällt schnell. Olfaktorisch kommt der Dickkopp ganz klar über die süßlich malzige Schiene, zeigt ganz im Hintergrund aber eine kleine spritzige Note. Honig, gelbes Steinobst und vor allem Karamell bestimmen den gustatorischen Eindruck dieses weichen und cremigen Bocks. Gut gemacht und Danke an Sushi, meinen Dealer Südniedersächsicher Biere, der es mir geschickt hat. 😎

Ganz okayes Bockbier. Steht aber nicht heraus. Wegen Lokalkolorit dennoch ein Muss.