Das Cliff’s Festbier ist das zweite Bier was mir Markus zukommen lassen hat. Im Glas ein trübes Bernstein mit schöner Blume die mittellang hält. In der Nase süßes Malz und Wald Honig. Die Rezenz im Antrunk passt hervorragend zum vollen Körper mit seiner angenehmen Süße und dem herben Abgang der schnell in einer ordentlichen bittere endet. Das Festbier ist hervorragend ausgeglichen und macht Lust auf den nächsten Schluck. Ein Festbier was man wirklich das ganze fest lang trinken kann. Die 6,5% sind gefährlich gut eingebunden.

Cliff’s Festbier Prösterchen Das Brauwerk Leipzig ,welches mir sehr am Herzen liegt, hat ein Festbier eingebraut. Am 10.12. habe ich eine Auswahl der derzeit verfügbaren Biere direkt beim Braumeister abgeholt. Das Festbier wird in den typischen Cliff’s- Flaschen mit Informations-Zettel ausgeliefert.  Es wurden wurde untergärige lange und kühl gegärt. Es ist kupferfarben mit mittelmäßig ausgeprägter Blume. Es hat einen sehr angenehmen Malzkörper, der dezent süß am Ende schmeckt. Die Hopfen (Merkur, Hallertauer Mittelfrüh, Perle) verleihen dem Bier einen blumig-würzigen Geschmack mit Nuancen nach Nadelgehölz und etwas Frucht. Die 5,6 Prozent Alkohol sind gut eingebunden. Ein weiteres sehr gutes Bier vom Brauwerk und ich hoffe, Corona und der zweite harte Lockdown bringen dieses Schmuckstück nicht zum Wanken....4/3/4/4