Schloß Brauerei Kräckerbräu Schwarzes Prösterchen Vorweg, dies ist das Beste der von mir verkosteten 3 Kräckerbräu. Die Brauerei soll 1880 erstmals als Rittergutsbrauerei erwähnt sein. Das Schwarze fließt mit seinen 5,3 Prozent Alkohol unfiltriert und naturtrüb ins Glas. Die Blume ist sehenswert von Haselnussbraun ins altweiß gehend. Die Nase ist leicht säuerlich nach frischem Brotteig und Röstaromen. Der Antrunk ist cremig und erinnert an Milchkaffee. Der Körper schmeckt wie flüssiges Pumpernickel. Der Abgang hat mir dann zu viel Säure, was ich aber bei einem Schwarzbier akzeptiere. Bei den noch zwei folgenden Bieren habe ich es als extrem störend empfunden. Ich bin gnädig: 4/4,5/4/3,5

Schmeckt kaum nach Schwarzbier.