Lambic - Lauantai / Lambic - Saturday __________________________ Traditional Lambic. No carbonation. Mouthfeel is tart, flat, dry, smooth, balanced and intense. I can taste apples, leather, stables and vinegar. Aftertaste is dry and leaves long aftertaste in my mouth. Quality Lambic from Cantillon. Intense and elegant. __________________________ Lambic Bio Saison 2016-17. Bottled 2020.

Une lambic bien faite et sans bulle due à son vieillissement. Très agréable en accompagnement d'une raclette ou d'un plat gras remplaçant aisément un vin frais et acide. Je serai moins fan de la boire seule par contre.