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Abbaye de Saint Bon-Chien (2018) 11.0%, BFM (Brasserie des Franches-Montagnes), Switzerland
9 ratings
3.7
Abbaye de Saint Bon-Chien (2018)
11.0% Bière de Garde

Reviews

Post author: Heilneken
Heilneken
1 month ago
Abbaye de Saint Bon-Chien (2018), Switzerland
4.2
Nez : Un bois épicé et des notes bien dans le style, vécu pas mal d'acidité. Bouche : Un régal de complexité ! Du bois, des épices, une acidité aigre délicieuse qui tapisse bien la bouche, du citron, un sucre brun léger. C'est profond et très riche. Peut-être du cuir et de la vanille, je ne sais pas - c'est très riche. En longueur on est sur de la vinaigrette boisée et acidulée ! C'est puissant mais surtout très long. Toujours au top sur cette belle référence belge à la pression, classique et rare (ici vieillie 4 ans) 🍻

Post author: Andreia
Andreia
4 months ago
3.1

Post author: Luca_Slai
Luca_Slai
4 months ago
Abbaye de Saint Bon-Chien (2018), Switzerland
4.1
Assez liquoreux mais acide en fin de bouche On sent des fruits confits, du bon gros chêne comme si on croquait le fût, et c’est finalement assez proche d’un porto, avec le côté sucré beaucoup plus léger

Post author: Tomrzk
Tomrzk
5 months ago
3.9

Post author: Noël Mammaire
Noël Mammaire
@ Billie's Craft Beer Fest 2021
1 year ago
Abbaye de Saint Bon-Chien (2018), Switzerland
4.6
Toujours aussi bon, acidité mais aussi sucré. Ça reste du top et c'est difficile d'en trouver.

Post author: WexiLahti
WexiLahti
@ Au Coin Mousse
1 year ago
Abbaye de Saint Bon-Chien (2018), Switzerland
4.7
One for the road. I just can't miss this opportunity: Bière de Garde, vintage 2018, ABV 11 %. 😳 Here we go. Practically limpid, extremely dark burgundy beer with a good amount of brown hue and languid carbonation unleashes a lazy, off-white head that barely spreads on the surface in the first place. A modest lace ring is all what's is left of the so-called head after a short while. Indeed, it dies fast. The scent is vinous. It's both elegant and edgy. Very sour. I 💜 fermented raisin and young red wine, or is it rather fermented grape juice made of purple grapes? Further on, I'm picking sour black cherry, a proposal of blackberry and an elaborate note of red wine barrel. The taste receptors get soaked in sour palette: hefty fermented purple grape, a bit of blackberry, copious red wine, even a tad Sherry-like. Interestingly, I can also pick a lofty pinch of cranberry among the gustatory components. Black cherry keeps its head low and goes now only in moderation. Although the package is relatively sour, there's something sweet like juice or a whisper of jam added to it. The body is medium-full. The finish is identical to the actual taste. No difference. Vinous for sure. The end takes its time, which I find welcome. The mouthfeel is somewhat full, intense, deep, rich in berries, reasonably tart and a bit puckering. It's vinous, barrel aged (don't know if this actually is...), juicy, rich and elegant. Not particularly complex but offers dimensions. This is very much like Flanders Red! Crazy!! 💜💜💜 Big and slow beer anyway!

Post author: Isma hell
Isma hell
@ Brasserie BFM
1 year ago
Abbaye de Saint Bon-Chien (2018), Switzerland
3.6
Belle acidité pour la 2018, plus herbassé

Post author: Timo K
Timo K
@ Mikkeller Beer Club
2 years ago
Abbaye de Saint Bon-Chien (2018), Switzerland
4.1

Post author: Lasis
Lasis
@ Mikkeller Beer Club
2 years ago
Abbaye de Saint Bon-Chien (2018), Switzerland
4.0
MBC11/20 Sameahko, ruskeanpunainen. Lähes vaahdoton. Tuoksu viinimäinen. Maku kuiva, hapan, tynnyriä, makea, marjainen ja viinirypäleinen. Miellyttävä olut.