Toujours aussi bonne...

N'a miam

Jamais deux sans trois pour cette soirée pression à Mées ! Après avoir fait le tour de la Triple et de la douceur tropicale de la NEIPA, il fallait bien continuer l'exploration des fûts Brique House en montant un peu dans les tours. On passe aux choses sérieuses avec "La Bagarre", une Double IPA à 7,7%. Même si mon cœur penche naturellement vers les bonnes grosses brunes torréfiées, une DIPA musclée et bien charpentée, c'est l'idéal pour clôturer ce vendredi soir avant d'attaquer le week-end et de se remettre sur le projet du jacuzzi à Bégaar ! ​La Bagarre - Brique House ⭐⭐⭐⭐ (4/5) ​👀 Robe : Une belle couleur dorée profonde, tirant légèrement sur l'ambré clair, avec un fin trouble naturel. Elle est surmontée d'une mousse blanche dense et persistante. 👃 Nez : C'est puissant et résineux ! On sent tout de suite la charge de houblon avec des arômes intenses d'agrumes confits (pamplemousse, écorce d'orange), de pin, soutenus par une base maltée/caramélisée bien présente pour supporter l'alcool. 👅 Bouche : L'étiquette ne ment pas, ça a du punch. L'attaque est ronde, presque liquoreuse grâce aux 7,7% d'alcool qui réchauffent immédiatement le palais. On retrouve cette belle base de céréales sucrées qui vient balancer une amertume franche, résineuse et herbacée en fin de bouche. C'est robuste, mais l'équilibre malt/houblon est hyper bien maîtrisé. 📝 Verdict : Une Double IPA "old school" très solide et redoutablement efficace. Elle a la carrure qu'on attend d'une DIPA : de la rondeur, de l'alcool bien intégré et une vraie amertume qui s'installe dans la durée. Une excellente pinte de caractère pour terminer la session !

Une double IPA (DIPA) proposant une large palette aromatique entre agrumes, fruits tropicaux, céréales et une note de pin. Une DIPA à l’amertume franche avec une finale sèche et résineuse.