🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Tiefdunkles Braun bis nahezu schwarz im Glas, mit leicht rubinroten Reflexen im Gegenlicht. Die Schaumkrone zeigt sich cremig, feinporig und in einem schönen Haselnussbraun – stabil und stiltypisch für ein dunkles Ale. 👃 Geruch: Spannendes Zusammenspiel aus Röstmalz und Hopfen. Dezente Kaffee- und Kakaonoten treffen auf fruchtige Aromen von Grapefruit, dunklen Beeren und einem Hauch Zitrus. Besonders die gelungene Balance zwischen Röstaromen und moderner Hopfenfrucht ist hervorzuheben. 👅 Geschmack: Der Antrunk ist weich und leicht röstig mit feinen Noten von dunkler Schokolade und geröstetem Brot. Darauf baut sich eine präsente, aber gut integrierte Hopfenbittere auf. Fruchtige Nuancen – insbesondere Zitrus und etwas tropische Frucht – sorgen für Frische und Kontrast. Insgesamt sehr ausgewogen für ein Black IPA: weder zu röstig noch zu bitter, sondern harmonisch ausbalanciert. 👄 Mundgefühl: Mittelgewichtig mit angenehm weicher Textur. Die Kohlensäure ist moderat und unterstützt die Balance zwischen Frische und malziger Tiefe. Wirkt rund, ohne schwer zu sein. 🏁 Abgang: Mittellang, trocken bis leicht herb mit nachklingenden Röstaromen und einer feinen, hopfigen Bittere. Ein eleganter, leicht herber Abschluss mit subtiler Kakao-Note. 📝 Fazit: „HAGU-HANS“ ist ein gelungenes Beispiel für ein modernes Black IPA mit regionalem Charakter. Die Kombination aus dunklen Malzen und fruchtiger Hopfenaromatik ist sehr stimmig umgesetzt. Ein Bier für alle, die sowohl Röstnoten als auch IPA-Frische schätzen – spannend, ausgewogen und mit guter Drinkability. 🍽 Foodpairing: 🥩 Hauptgang: Rindfleisch, BBQ oder kräftige Grillgerichte 🍔 Burger mit karamellisierten Zwiebeln 🧀 Käse: Reifer Bergkäse oder würziger Alpkäse 🍄 Pilzgerichte oder dunkle Saucen 🍫 Dessert: Dunkle Schokolade oder Schokokuchen

Dunkelbraunes, fast schwarzes Black IPA mit schöner, stabiler, feinporiger, beiger Schaumkrone / in der Nase malzaromatische Noten sowie fruchtige Noten nach Passionsfrucht / im Gaumen mittlerer Körper, weich / im Geschmack Malz- und Röstaromen, fruchtig / angenehme Bitterkeit im fruchtigen, röstaromatischen Abgang. Fazit: ausgewogenes, aromatisches Black IPA! ABV 5.9 % Vol.

Black IPA très chouette, avec une amertume légère mais bien maîtrisée.

Für ein IPA sehr herb.

Sehr Rauchig

Dunkel Herb fein gut