Vappuaaton juomana, prätkän laiton jälkeiseen janoon tuoretta Monkishin dipaa 🍺 tölkitetty 6.4.21 eli about 3 viikkoa vanhaa. Tuoksu tarjoilee kuivaa ja hapanta sitrushedelmäisyyttä sekä hieman trooppisempaa makeaa hedelmää. Raikas tuoksu. No nyt. Nyt on kiva. Pitkästä aikaa oikein kunnolla kuiva ja hapan ipa. Dänkkistä sitrushedelmää, hapanta rypäleisyyttä, greippistä havuisuutta sekä hieman yrttisyyttä. Todella raikasta appelsiinistä sekä mandariinista touchia. Kivasti kuitenkin tuo makeampi trooppishedelmäinen liuku tulee taustalla mukana koko ajan, eikä päästä tätä liian kuivaan suuntaan. Mukavaa maistella välillä tällaista selkeästi kärkkäämmin humaloitua, kuivempaa ipaa 🍻

Vappu viikonloppua käyntiin,avausmeislarina saapi toimia Monkishin & Side Projectin Million Dollar Backpack 🍻 (2021/Batch 4).Tölkitetty 6.4.21 eli reilu 3viikkoinen juomis hetkellä. Humppa hommia hoitaa tuplasti kuivaavaan tapaan Galaxy,Cashmere,Vic Secret ja Centennial 🤪. Tuoksussa todella fressiä sitruksisuutta ja appelsiinia.Oikeen kutsuu sukeltamaan sisään 😛. Maussa mennään samalla pehmeästi,vaikka runsas kuivahumalointi myös tarjoaa läpsyjä molemnille poskille. Happamampaa sitruksisuutta on runsaasti,greippisellä ja vähän pihkaisemmankin havuisen tuntuisella kuivemmalla raipalla liikenteessä🤔😋. Onneksi se vähän päästää myös kepeästi (dänkkisempää) mangoisuutta ja appelsiinia tuolta raipan alta karkuteille. Tässähän näin tuoreheltaan tuntuu kyllä "latausta" löytyvän🍺👊.Aavistuksen silti tuntuu että hedelmäisyys jää tuon runsaamman kuivahumppauksen alle vähän liikaa,omaan makupalettiin.Mielellään tätä silti melkein miljoonan dollarin reppuunsa heittäisi uudestaankin 🤣🍻👊

Monkishin miljoonan dollarin reppu lasiin. Tölkkiin 01.10., ollen nyt hieman yli viisiviikkoista. Mukana panohommissa ollut Side Project ja Shared -panimot. Galaxy, Vic Secret, Cashmere ja Centennial -humalakeittoa. Happaman puoleinen ja hieman yrttinen tuoksu. Hedelmäisyys sitruksista ja kuivahkoa. Suutuntuma keskipaksu ja maku hapan, kuiva ja sitrushedelmäinen. Kuivuutta löytyy yllinkyllin sekä happamuutta ja raikkautta. Humalien määrästä huolimatta tämä on tasapainoinen, mutta jotenkin hieman nähdyn oloinen olematta kuitenkaan tylsä.

Kun Monkish, Side Project ja Shared tekevät Collab-DIPA:n, niin sen täytyy olla hyvää. Batch #3 tästä oluesta lasissa, ja tämä on humaloitu Galaxylla, Vic Secretillä, El Doradolla ja Centennialilla. Todella mielenkiintoinen kombo. Tölkitetty 01/10/20, joten ikää tänään pari päivää päälle 4 viikkoa. Olut kaatuu lasiin jaffankeltaisena, ja täysin samean ja paksun mehuisana. Pinnalla käväisee todella nopea isokuplainen vaahto. Vic Secret hallitsee tuoksussa, ja tuo mukaan vihreää metsäisyyttä, vaaleaa yrttisyyttä ja kevyttä ruohoisuutta. Myös rypäleisyyttä ja valkoviinisyyttä. Toki mukana on myös raikasta appelsiinia ja persikkaa. Maku on todella runsaasti humaloitu ja kuivahkon rypäleinen ja greippinen. Reilusti sitrusta ja vihreää havumetsäisyyttä. Hivenen kuivaa ruohoisuutta ja yrttisyyttä. Suutuntuma on miellyttävä ja alkoholi on piilossa. Melko julma kuivahumalointi on tässä oluessa. Myös tuo tietynlainen kokonaisvaltainen kuivuus hieman rokottaa pisteitä. Kuitenkin laadukas ja erilainen DIPA.

Tölkitetty 1.10.2020 ollen nyt tasan 4 viikkoista. Monkishin, Side Projectin ja Sharedin collab. Tuoksussa herkullisen raikasta trooppista hedelmää (appelsiinia, mandariinia, persikkaa, ananasta) mukavalla happamalla sitruksella. Todella kiva. Maultaan todella balanssissa oleva ddh dipa. Herkullisen makeaa appelsiini edellä menevää tuoksun kaltaista trooppista hedelmää, hedelmälihaisen hapanta greippiä, sitruunaa sekä kuivakan yrttistä ja ruohoista pehmeää humalointia. Vaalea makeahko mallas taustalla kevyenä. Täyteläinen runko viimeistelee kokonaisuuden. Katkeroa reippaasti ja sopii loistavasti tähän. Herkullinen ddh dipa Monkishilta. Maut hienosti balanssissa. Sopivan raikas, helposti juotava ja täyteläinen kokonaisuus. Tykkäsin paljon.

OLUT: Million Dollar Backpack PANIMO: Monkish Brewing Co. X Side Project Brewing X Shared OLUTTYYPPI: DIPA MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 8,1% VÄRI (EBC): Mangonkeltainen (13.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Pehmeän samea hedelmäinen. Hiven papayaa, hiven passiota ja myös melonia. Miellyttävän samean pehmeä. VAAHTO: Himskatin nopea. Periaatteessa olematon. GREY’S VIEW Galaxy, Vic Secret, Centennial & Cashmere kuivahumaloitu ja vehnällä koottu DIPA. No nyt on lupaava ensipuraisu. Hauska tuo makujen kehittyminen. Alkuun ananasta, appelsiinia, kiiwiä ja persikkaa, kunnes vielä sameampi olemus ja vehnäisyys saapuu tukemaan kokonaisuutta. Kuivahumalointi pitää makeuden erittäin jämptisti aisoissa ja tämä on lopulta itseasiassa lähes drinkkimäinen kokonaisuus. Erittäin sameaa ja hedelmäistä, mukavalla napsakkuudella. Suutuntu on jo mainitun samea, keskitasoa pykälän tukevampi, ollen sillä tavalla rehevä. Hiilihapotus on jätetty muihin oluisiin ja kuivahumala työstää tuota roolia ansiokkaasti. Erittäin mielenkiintoista ja hienosti kehittyvää sosetta. Jälkimaussa sitruksien ja hedelmien yhteislaulu on isketty blenderiin ja sosettahan siitä syntyy, erittäin miellyttävää sellaista. Lämpiäminen sopii tälle. MUUTA MAINITTAVAA: Humaloiden balanssi on tässä kyllä jämpti. Mikään käytetyistä humaloista ei nouse muiden yli, vaan kaikki tukevat toisiaan ja tuota vehnärunkoa. Varsin mainio. CANNED 1/10/2020 TASTED 24/10/2020