Pitää tyhjennellä kaappia vanhimmista hopseista. Tämä Stratalla, Citralla ja Mandarina Bavarialla humaloitu DIPA on tölkitetty jo 17/09/20. Ikää siis tänään melkein 10 viikkoa. Eihän näitä saisi hautoa näin pitkään, mutta on aina vaan ollut mielenkiintoisempaa juomaa tarjolla. Olut kaatuu lasiin melko kirkkaan keltaisena, ja samean paksun utuisena. Tuoksu on edelleen miellyttävän raikas, ja Strata erottuu taas sieltä reilusti edukseen. Mukavan herukanlehtinen, marjaisa ja hedelmäkarkkinen vivahde yhdistyy reiluun Citran tuomaan sitrukseen. Maussa Citra jyrää kyllä muiden yli, ja tuo palettiin kuivaa ja intensiivistä sitrusta. Stratan marjaisuus ja karkkisuus jää aavistuksen taustalle, mutta on löydettävissä sieltä kyllä. Jälkimaku on melko kuivan yrttinen ja reilun humalakäpyinen. Suutuntuma on hyvä ja alkoholi on piilossa. Vaikka ikää on jo melkein 10 viikkoa, niin tämä on edelleen oikein hyvässä kunnossa. Humalaa riittää, ja kaikki maut soljuvat mukavasti yhteen. Laadukasta perusosaamista Tree Houselta.

Stratalla, Citralla ja Mandarinalla tuhdisti humaloitu dipa. Tölkitetty 17. syyskuuta. Pumpulinen, kuohkea vaahto ja hapan ja humalapellettinen tuoksu. Maussa humaloinnin voimakkuus on aistittavissa heti. Katkerot ja happamuus melko kovalla tasolla. Hedelmäisyys sitruksista ja suutuntuma ok tasoa. Alkoholi toki piilossa. Aluksi hieman liian kuivan katkeroinen mun makuun, mutta toki tämäkin TH on laadukas ja myöskin samalla tämä humalatrio tuo erilaisuutta massaan. Lämmetessä makeampaa hedelmäisyyttä.

Todella hyvä dipa. Panimon keskikastia tai sinne päin. Silti voittaa monet Euroopan huiput. Kertoo tekemisen tasosta. Nam.

Onkohan eka puumaja. Hyvää. Nyt jää vähän illan kahden ekan jalkoihin. Herkullinen.

17.9.2020 tölkitetty ollen nyt 3,5 viikkoista. Tuoksussa sitrusta ja makeampaa hedelmää. Maussa hapanta sitruunaisuutta, humalaista yrttisyyttä, makeampaa trooppista hedelmää (ananasta, mangoa, persikkaa). Tutun sitruunaisen kuivakka Tree House. Mukava hedelmäisyys taustalla. Maukas dipa vaikkei ihmeitä tarjoakaan.