Une bonne petite IPA avec un bon goût citronné

Bière brassée avec du citron et du houblon citra, je m'attendais du coup à une bière très acide et trop fortement citronnée, en fait non c'est plutôt doux, même si c'est évidemment prédominant, ce qui est franchement cool C'est rafraîchissant mais je comprends pas trop le terme IPA mêlé à une sour

Le mix citron/Citra est détonnan ... à condition d'avoir une tuyauterie inox. Un nez... citronné, en bouche c'est très acide, je pense qu'il faudrait doser le citron différemment, les saveurs citronnées sont exacerbées par le houblon Citra, il apporte une certaine amertume, malgre le côté sucré, c'est original, mais ça décape.

Sour IPA par Iron à la robe opaque jaune et une très fine mousse blanche. En bouche, le citron et le houblon Citra s'entremêlent à merveille. L'amertume est légère mais se prolonge, soutenue par l'acidité du citron et les notes herbacées du houblon. L'ensemble est finement sucré et l'équilibre est excellent. Super bien réalisée, on est vraiment à l'entre-deux d'une Sour et d'une IPA. Très bonne surprise !

Miam

Bonne bière avec un bon mix entre l'acidité de la sour et l'amertume de l'IPA, on a des notes de citron en bouche

Un peu trop acide