Bitter Super Nova - Brasserie du Pays Flamand & Pleine-Lune - 4%. Une bière de collaboration très atypique : une ambrée (superbe robe orange-marron trouble surmontée d'une couronne de mousse blanche qui réduit), en mode Bitter anglaise (donc portée sur l'amertume). Le nez est agréable mais aux notes discrètes: biscuit, houblon, malt, caramel. Les bulles sont indécelables. La texture est fluide et agréable. En bouche le premier arôme est la levure anglaise. Un petit goût de champignon étrange. Ensuite, on a l'amertume assez marquée comme annoncé, puis enfin le côté caramel typique des ambrée mais très léger. C'est finalement en l'utilisant comme un bain de bouche que les arômes se libèrent (je ne fais jamais ça mais je vous le conseille sur cette bière). Cela réactive le tout et de nouvelles notes fruitées viennent s'ajouter, donnant un surcroît d'âme à cette bière étrange.