Ah ça c'est une bière que l'on ne boit pas tous les jours et ça fait plaisir ! Robe noire ultra opaque. Une vraie dark, une barrel aged beer de 2019... bu en 2023 c'est le pied ! Un nez donc très vineux, un goût qui explose en bouche avec vin rouge, caramel et céréales au rendez-vous !

Työviikon, salin ja saunan päälle olutta ja snookeria. Jatkan viime viikolla aloittamaani tutustumista Emelisse-panimoon oluella no2. ULKOASULTAAN olut on punertavaa tumman ruskeaa ja siihen nousee luonnonvalkea vaahto. TUOKSU on aika vahvan ja vähän kitkerän rypäleinen ja viininen. Ainakin tuoksussa tynnyri keulii täysin oluen päälle. MAKU on huomattavasti tuoksua paremmin balanssissa. Makean kitkerää viinisyyttä, leivontamausteita, luumua, omenaa sekä aavistus anista sekä vaniljaa. Jälkimaussa ihan vähän suklaisuus ja alkoholi nousevat esille. SUUTUNTUMA on keskitäyteläinen+ ja pehmeästi poreileva. Ei nyt niin hyvä kuin viime viikkoinen imp stout. Jotenkin tuntuu, että saisi olla lisää runkoa ja selkeyttä.

Tuoksusta makea kirsikka. Vahva ja tumma ale, jota on kypsytetty portviinitynnyreissä yhdeksän kuukauden ajan. Erittäin monikerroksinen makumaailma esittelee rusinaa, alkoholinen jälkimaku. Vivahteikas ja kompleksinen. Ei kuitenkaan omaan repertuaariin

300. Olut! pettymys Omaan makuun maistuu pelkkä alkoholi ja todella pieni toffeen makeus. Meh kohti 400.

Lämpimän parempi. Kivan porttinen tynnyröinti.