Klosterbräu Bamberg  Rauchbier Mild und weich…. ….ist dieses Rauchbier im Vergleich zu Anderen, allen voran Schlenkerla, aber keinen Deut schwächer. Pechschwarz mit geringen rötlichen Reflexen und altweißem, klebrigem Schaum steht es, nach Räucherschinken riechend, vor mir und überrascht mich mit seinem weichen, rauchmalzigen Antrunk, der weniger den Schinken als die Röstaromen, Karamell und einen Hauch Vanille auf die Geschmacksknospen bringt und dann eher trocken und herb die Kehle herunter fließt. Gelungen.

Brune très épaisse avec très peu de mousse. Au nez on trouve un bon goût de fumée et de fruits mûr Elle est épaisse au goût, l’amertume est légère et le goût fumé arrive dans le fond.

Ein sehr spezielles Bierchen. Aber nicht schlecht.

Not bad. A dark beer. Heavy

Dies Bamberger Rauchbier ist im Glas dunkelstbraunrot bis fast schwarz und die Blume gebräunt mit geringer Ausdauer. Der Geruch ist erwartbar schwer schinkenlastig. Der Antrunk bestätigt dies nur bedingt. Rauchig ja sehr, Schinken jedoch nur in Anklängen. Dafür kommt etwas Malzsüße ins Spiel. Ebenso eine leicht beerige Note, bevor eine ordentliche Portion Bittere den Ausklang gestaltet. Es ist eindeutig ein kräftiger Vertreter dieses Bierstils.

Tastes like smoked ham. Not for me