Lasiinkaatuu oranssin rusehtavaa olutta noin puolentoista sormenpaksuisella hyvin nopealla jopa agressiivisella vaahdolla. Tuoksusta: Rypälettä,valkoviiniä,funkya, kompleksisuutta ja tallisuutta. Hedelmäisyyttä sekä sitruksisuutta. Hienosti kypsynyt sekä aavistuksen tammea. Myös makeutta joka kääntyy jopa karkkisuuteen Maunpuolelta: Funkya,tallisuutta,happamuutta ja aavistus etikkaisuutta. Myös valkoviiniä joka taittuu riesling tyyliseksi Sitruksisuutta,Rypälettä,hapanta omenaa sekä hieman hedelmää taustalla. Myös aavistus makeutta rypäleistä. Maussa myös monimuotoista mallasta sekä puhdasta viljaa. Kypsytys näkyy myös Suutuntuma/runko: Hapan,eloisa/hiilihappoinen ja kauniin kompleksi. About kevyt+ Yleistäjorinaa/viba: Hieno lambic kyllä on upeasti käytetty tuota rypälettä. Kiinnostaisi nähdä kuinka kehittyisi tämä vielä tästä kehittyisi

Une belle mise en valeur du raisin, c'est terreux, long en bouche et une subtil acidité. Frais et très satisfaisant mais rien de plus normal pour une Cantillon.

Late check torstailta