Eines der süßesten Biere, die ich getrunken habe

Das Marien Bräu Urtyp steht vor mir. Es wurde vor Ort vom Fass gezapft und leider war wohl der Deckel nicht richtig dicht. Mein Bier hat also keine Kohlensäure und damit keinen Schaum. Schade aber kann passieren. Das Urtyp ist ein blickdichtes Schwarzbier. Der Brauvorgang scheint genau so abzulaufen wie beim Hell und Dunkel. Der getreidige Grundton ist auch hier vorhanden. Ich sage immer Brauhauscharakter dazu. Gefällig auf jeden Fall. Daneben gibt es feines Röstmalz zu bewundern. Das getreidige Malz ist im Antrunk nicht mehr vorhanden. Das Malz dominiert mit Röstnoten und etwas Karamell. Der Grundtenor ist trocken und eher mäßig "verbittert". Wenn man sich jetzt die feine Kohlensäure der anderen Marienbräu Biere vors gustatorische Auge holt, macht auch das Schwarze eine gute Figur. Da hier aber ein offensichtlicher Mangel vorliegt kann ich die 4* nicht geben. Das Brauhaus sei natürlich trotzdem jedem ans Herz gelegt.