Absolument exceptionnel. Plus qu'un Barley Wine ce breuvage est un assemblage de Barley, l'un ayant vieillit un an en fût de bourbon puis deux en fût de sherry et l'autre ayant vieillit en fût de vermouth. En ajoutant 15% du second au premier on obtient ce fabuleux breuvage, qui après avoir été chambré une heure dégage un nez et un goût ultra complexe, rappelant des notes de pineau, de cognac et de vin cuit. Tout simplement fabuleux !