Tämä ei ole varmasti kaikkien makuun mutta itse pidin paljon. Kyseessä on siis tiukan hapan vadelma-sour. Tuoksu on tymäkän vadelmainen ja maussa on syvää vadelmaa ja maitohappoa. Maku tuo mieleen esim. Rodenbach Alexanderin. Jälkimaku on viinimäinen ja kirpeä. Oikein maukasta, yhden pullon verran.