Beer of mixed fermentation, the Stout Rullquin is obtained from a blending of 7/8 of Rulles Brune (Stout de Gaume) and 1/8 of a blend of 1 year old lambics, which has matured for 8 months on oak barrels. Unfiltered and unpasteurized, this beer is refermented for 6 months in the bottle (or in the keg).
Unfiltered
Barrel aged
Reviews
Tooli
@ Olutravintola Pikkulintu Myyrmäki7 months ago
3.5
Tää on aika veikee tapaus. Hedelmäisen kirpakka pienellä takamaku-stoutilla.
Jokkeri76
@ Alko Verkkokauppa8 months ago
3.7
Saunan päälle.
Jännä tuoksu… kuivan valkoviinimäinen, hieman hapan sekä pommacin tuntuinen.
Poreilevan hapan marjaisalla twistillä on alkumaku.
Hapan sour-mainen kuivan viinimäinen olemus vahvistuu suullisen edetessä.
Marjaisan makea, mutta samalla kuitenkin hapan viinimäinen olemus on loppumakuna mukavalla hapokkuudella.
Nyt on kyllä erikoinen olut.
BBE 12.4.2029
Noël Mammaire
11 months ago
4.0
J'avais déjà bu cette assemblage stout lambic avec passage en fût, bon rendu sur le chêne, le funk est bien là.
Beer't
@ Tilquin British Beer Festival 20231 year ago
4.0
Assemblage de Lambic Tilquin (1/8) avec la Rulles Brune (7/8).
Arnaud
@ Tilquin British Beer Festival 20231 year ago
4.0
C'est pas mal du tout cette geuze stout .
Nico
@ Hopfen und Malz Aachen1 year ago
4.5
Von der Geuzerie Tilquin habe ich das Rullquin im Glas. Mit seinem schwarzbraun (ist die Haselnuss) und der dezenten Trübung sieht es aus wie ein Flandern Rood Der Schaum ist sehr fein und cremig.
Die Nase typisch Flandern Root. Milder Balsamico mit dezentem Eichenfassarome. Geilomat!
Der Antrunk ist schön sauer und herrlich weich und geschmeidig. Das Eichenfass ist deutlich zu erschmecken aber ultrafeingeistig ausgeprägt. Die pfefferige Schärfe von anderen Bieren dieses Stil fehlt hier aber komplett.
Geiles Zeug!
Pieter
1 year ago
4.0
De geuze komt er mooi uit.
Noël Mammaire
@ Café Pardaf2 years ago
4.2
Un an en fût de chêne le lambic tilquin et il montre la puissance de la mûre, belle attaque acide.
Tuomas S
2 years ago
3.8
Toimii
Laura HH
@ Olutravintola Pikkulintu Kontula2 years ago
1.5
Huhhuuh mikä pläjäys, Belgian sour stout 😬 Kokeilemisen arvoinen mutta ei jatkoon, vadelmaa, kahluaa (!!), ei yhtään vaahtoa.