Avis
Liam P
2 years ago
3.7
DocSkyso
@ Atomic's café2 years ago
3.5
Sympa mais sans plus.
IDollBeers
@ Underdogs - Cave à Bières2 years ago
3.5
Une bonne Sour, assez simple pour le style mais malheureusement, les paillettes sont trop peu présente malgré l'avoir remué pour faire remonter les paillettes. Déçue, car c'est un peu l'originalité de cette bière donc...
Wil N
3 years ago
3.4
Goût aigre doux. Sympa avec un certain caractère !
AnthoAvy
3 years ago
3.8
chigui
@ Dos Robles3 years ago
3.8
Jason R
3 years ago
4.3
Jules G
4 years ago
2.5
Axel F
4 years ago
4.0
Alors voici une petite bizarrerie tout droit venue d’amérique. Une sour ale paillettée et aux céréales fruitées brassée par Duclaw en collaboration avec Diablo Doughnuts. Pourquoi une collaboration avec un shop de donuts me direz-vous ? Et bien parce que cette bière est inspirée d’un donut, nommé « unicorn farts », fabriqué par cette enseigne.
Robe dorée aux reflets orangés assez trouble, avec un peu de mousse à l’ouverture mais qui ne persiste pas. On voit plutot bien les paillettes (meme sans flash), qui tombent lentement vers le fond du verre, puis qui, au bout d’un moment, remontent grâce à l’effervescence de la bière ! Ces allers-retours paillettés sont vraiment très plaisant à regarder.
Au nez c’est assez frais, on sent en majeure partie les céréales (sans réel côté fruité cependant) et le malt.
En bouche ça démarre avec une petite acidité, puis vient une grosse saveur fruité assez particulière, ça me fait un peu penser à du vin blanc mousseux (type crémant). On à également en arrière plan une légère saveur de céréales/malt, apportant un côté biscuité à l’ensemble. Le final est léger, sur le malt et les céréales avec peut être une fine pointe de levure. La longueur en bouche n’est vraiment pas incroyable par contre.
Mon avis : Plutôt surpris au final, en voyant cette canette je m’attendais à boire quelque chose de bien plus étrange et chimique. Au final on se retrouve avec une bière au goût plutôt classique pour une sour : c’est acidulé, fruité (à la façon d’un vin mousseux c’est le seul truc un peu déroutant je trouve) et finement malté/biscuité. Je n’ai pas trouvé de goût particulièrement chimique bien qu’il y ait des saveurs artificielles ajoutées dans cette bière. Enfin, je ne l’ai pas trouvée sucrée non plus, ce qui est un bon point !
Je recommande à ceux qui veulent boire une sorte de mix entre bière acidulée et vin blanc mousseux, et avec des paillettes bien entendu !