Original cette Gose,bien acide assez fruité , en fin de bouche le piment ressort.

Acidité douce, piment en fin de bouche et sur la durée. Sympa et originale

Robe orange opaque, trouble, sans bulle. Nez agrumé, fruité, bizarrement je pense à de l'orange.... C'est peut-être dûe au mélange citron/figue 🤔 Acidulé au début bien que non pétillant, nous sommes d'abord accueilli par la rondeur de la figue qui vient nous faire un rapide calin. Suffit d'une gifle de la part du citron pour un bon pic acidulé/citronné. Quant à la fin de bouche là c'est carrément la dérouille pour le palais : salin/citron à mort voir pimenté. La première fois ça fait bizarre 😅 L'acidité et le goût pimenté restent en bouche assez longtemps. Aucune amertume mais une fin de bouche sèche, astringente et acide. Pas de doute c'est une gose et pas une fausse sour. Jamais je n'aurais deviné la figue, j'aurais pensé à de l'orange à cause du nez et de la robe. Je la conseil avec tout ce qui se marie bien avec du sel et du citron ! Crustacés et autres poissons... 😉 Pour ma part ce fut divin avec ma marinade orange,citron jaune et vert, ail et gros sel 👌 Le tout versé sur des encornets et des anchois 🤤 La fin de bouche sèche fait des merveilles avec la chair des anchois 👍 À tester avec un plat Indien, Asiatique ou Mexicain plus pimenté si vous n'êtes pas une chochotte comme moi 😂

ce n'est pas ma tasse de bière.... du mal avec le piquant du piment, le mélange des fruits un peu malheureux au goût de mes papilles

Piquante et acide ! On sent bien les adjonctions de citron, citron vert et piment, c'est citrique mais aussi pimenté (ça chauffe un peu) ! On a aussi l'adjonction de figue de barbarie. Le sel lui est absent. Sympa mais pas mon style préféré (on sent ce qui est ajouté mais bien peu les saveurs typiques de la bière, on est très loin du triptyque céréale/houblon/levure - j'ai tjrs un peu de mal avec ce genre d'Iron). Une curiosité en tout cas.