Bière brune. C'est ma première bière brune autre que la Pelfort que j'ai bu il y a 30 ans et que je n'ai point apprécié. Alors le cerveau a cette faculté d'oublier beaucoup de chose, mais alors les choses pas bonnes ça il s'en souvient. Bon à l'époque je n'avais pas développé mon palais et mes papilles comme aujourd'hui donc j'y retourne avec une petite crainte d'être déçu, mais là je serais vraiment pourquoi. Dans le verre, la couleur brune est plus noirâtre que brune, et j'ai peur de me retrouver sur une stout, voir une imperial stout. Alors au nez, les premières notes alertent le cerveau qui dit "NON". Il faut passer dessus car je veux goûter, je veux me faire un nouvel avis plus expérimenté. Allez deuxième prise au nez et je vais un peu plus loin dans l'analyse, je sens une torrefaction poussée avec une note dalcool blanc de fruit. En bouche la bière et légère avec de fines bulles, des notes boissées sortent en fin de bouche. Au final je ne dirais pas que je suis réconcilié avec les brunes, cependant celle-ci me plait bien, il faudra en reprendre une deuxième plus tard pour ce faire un avis final.