rafraichissante et agrumée

Toujours à Mées pour prolonger ce vendredi soir ! On met de côté les travaux de la pergola bioclimatique et les préparatifs pour le jacuzzi à Bégaar le temps d'un week-end, et on continue l'exploration des fûts de Brique House. Même si je reste un inconditionnel des bonnes vieilles brunes bien fortes, il est difficile de résister à l'appel d'une New England IPA bien juteuse. Avec la chaleur de ce mois de juillet, c'est exactement le genre de jus houblonné et fruité qu'il me fallait pour décompresser et fêter la fin de la semaine. ​Yankee Trouble - Brique House ⭐⭐⭐⭐ (4/5) ​👀 Robe : Une robe jaune paille, totalement opaque et laiteuse (le fameux "hazy" typique du style), surmontée d'une belle mousse blanche et crémeuse qui tient bien au verre. 👃 Nez : C'est une véritable explosion tropicale ! On est immédiatement envahi par des effluves intenses de mangue, de fruits de la passion, d'ananas et d'agrumes sucrés. Le côté herbacé ou amer est totalement absent au nez. 👅 Bouche : La texture est incroyable : soyeuse, onctueuse et presque épaisse, rendant l'ensemble hyper gourmand. L'attaque confirme le nez avec un vrai profil de jus de fruits tropicaux multifruits. L'amertume est extrêmement faible, voire inexistante, laissant toute la place à l'expression aromatique des houblons. Les 6,5% passent tout seuls. 📝 Verdict : Une excellente interprétation de la NEIPA par Brique House. C'est rond, c'est juteux, c'est chargé en fruits tropicaux sans être écœurant. Un vrai bonbon houblonné, ultra-rafraîchissant et redoutablement dangereux tellement ça se boit facilement.

Sympa