Hennings Imperial Pils Eine Perle Da hat mir Nico mal wieder etwas Gutes von Hennings geschickt. Aus der niedlichen 0,75er Flasche kommt ein goldenes und trübes Pils mit viel Schaum, der aber bald nur noch in Resten am Glasrand klebt. Schön sieht das aus. Nach Malz, Quitten und Honig duftet es leicht süßlich. Auch gustatorisch ist es anfangs fruchtig süß und malzig, bevor der Hopfen aus dem Hintergrund tritt und das Imperial Pils in die kräutrig herbbittere Richtung drängt. Im Abgang ist es fruchtig und bitter und schmeckt lange nach. Eine schön runde Sache ist diese Perle mecklenburger Braukunst und wieder einmal bin ich von einem Bier dieser klasse Brauerei angetan. Ein fettes Danke an Nico.

An allen Ecken kräftiger als das übliche Pilsener Bier. Schmeckt rund und gut ausgewogen.

Bierspezialitäten aus M-V #97 Hennings Imperial Pils Das Hennings Imperial habe ich heute frisch von der Brauerei aus Leezen bei Schwerin geholt. Es ist eine neue Kreation des Braumeisters Tim Hennings. Es handelt sich um ein goldenes, mild-trübes, stärker eingebrautes Pils mit 6,5% alc und 50 Bittereinheiten. Der Schaum ist weiß und mittelporig, steht aber nicht allzu lange seinen "Mann". Es duftet lieblich und irgendwie spritzig, hellmalzig mit einem Hauch Honig. Irgendwie "bockig", wenn man das so sagen kann. Der Antrunk ist wieder lieblich und sehr weich gehalten. Die Malzsüße lässt eigentlich kein Pils erahnen. Auch Würze und Bittere sind eher feingeistig propotioniert. Die 50 IBU wirken eher wie 25, so daß Anti-Hopheads hier auch glücklich werden können. Drei deutsche, klassische Hopfensorten werden zum Ende des Kochens hinzugefügt und sorgen für krautig-grasige Aromen, die typisch für ein Pils sind. Rezens und Körper sind eher im unteren bis mittleren Bereich angesiedelt. Vollmundig ist es allemal. Tim Hennings braut feine, klassische Biere, die schön auskomponiert sind und trotzdem leicht zugänglich sind. Das macht den Reiz, auch von diesem Pils aus. Ein Imperial Pils soll keinen Durst löschen. Trotzdem ist dieses Bier sehr gut trinkbar, wenn auch einen Hauch zu süß, wie ich finde. Trotzdem empfehlenswert aber leider ausverkauft für dieses Jahr. Wer in Leezen Bier kaufen will, sollte vorbestellen.