Une stout à l'huître. Ce n'était donc pas un cauchemar, il y a bien des cinglés qui ont marié 2 de mes hantises pour créer un potentiel monstre liquide ... Les lèvres un peu pincées mais du courage plein le cœur, j'ai porté la mousse à ma bouche, et là ... c'est avant tout une stout qui coule en gorge. N'ayons pas peur des mots : c'est une stout somme toute classique, avec son goût café en palais et pétrole en gorge, même si, oui, il faut le reconnaître : il existe un fantôme d'iode, comme un écho, une sensation qu'un jour, une huître à vécu au sein du brassin et y a laissé une empreinte de son passage ... En conclusion, que penser de cette bière ? Si vous aimez les stouts, surtout allez-y, car vous direz sûrement mieux que moi si les huîtres vous sautent au palais ! Sinon, ma foi, passez votre chemin, et jetez-vous sur la mousse de votre cœur :)

Toujours aussi plaisante à (re)découvrir.

Mousse beige, robe noire. Ce stout est assez doux. Pour être honnête si on ne m'avait pas annoncé l'huitre, je n'aurais pas deviné. En revanche, on peut ressentir légèrement un petit côté salin. Je reste dubitatif sur le mariage avec un stout. Bière expérimentale pour ma part, je ne suis pas certain d'y revenir. Ce n'est pas non plus désagréable pour autant et bravo aux brasseurs pour cet audace.