We teamed up with Miami's J. Wakefield Brewing to create another dessert inspired stout! For this edition we simplified things and go to the root of all tasty treats. Vanilla Truffle is an Imperial Stout with Madagascar Bourbon Vanilla Beans.
Vanilla Truffle announces itself with a big aroma of brownie batter and charred marshmallows. The palate provides deep vanilla, pot du crème flavor with subtle notes of toffee and caramel. A full, rich mouthfeel leaves a coating on the glass and lingering, satisfying sweetness.
Reviews
Grey
@ Trillium Brewing Company6 years ago
4.2
OLUT: Vanilla Truffle
PANIMO: Trillium Brewing Co. x J. Wakefield Brewing
OLUTTYYPPI: Imperial Stout
MAA: Yhdysvallat
VAHVUUS: 12,7%
VÄRI (EBC): Musta (100.0)
KATKEROT (EBU/IBU): -
TUOKSU: Makeahkon vaniljapapuinen, keveän bourbonmainen, valkosuklainen. Pehmeästi huoneen täyttävä. Tyylikäs.
VAAHTO: Kauniin browniemainen, kahden sormen mittainen, mutta nopeasti vetäytyvä.
GREY’S VIEW
Ensipuraisu on notkea, livakka ja pehmeä.
Makuja piisaa. Tuo bourbon uitettu vaniljapapuisuus on hyvin kärkenä tässä. Mukana myös liivatteisuutta, monipuolista mallaspohjaa, kakkuisuutta, aavistus lakritsia ja myös huulia tahmaavaa fariinisokeria löytyy. Runko on keskikevyt, alle keskitason hiilihapotuksella jääden yllättävän tasaiseksi. Jälkitunnussa nahkealehtinen, pensainen, lähes jopa raikas, vaikka huulia tahmaava onkin.
MUUTA MAINITTAVAA:
Kahdeksalla maltaalla rakennettu ja Madagascarin bourbon vaniljapavuilla maustettu Imperial Stout.
Jälkiruoka tason nautintoainetta se on. Kepeä kokoisekseen ja sitä kautta helppoa nautittavaa. Päämauste toimii hyvin, mutta muilta osin olisi voinut vahvistaa lähes jokapuolelta, jotta olisi sellainen ajanpysäyttävä teos. Tällaisenaan varsin mainio kuitenkin.
BOTTLED 24/5/2019
TASTED 30/3/2020