Imperial gose (8% abv) brassée avec de l’abricot, de la framboise et de la vanille ! Robe bien ambrée, très foncée et très trouble (quasiment opaque). On a un fin col de mousse à l’ouverture mais celui ci ne persiste pas beaucoup. Nez très framboise, on à également de légères notes de vanille et d’alcool. Je ne sens pas l’abricot personnellement. En bouche ça démarre par une acidité plutôt timide, puis vient une bonne saveur de framboise mêlée avec une légère saveur de vanille. On sent également un peu (trop a mon goût) l’alcool. Le final est plus doux, sur la vanille, la levure, la framboise et une pointe de sel (que l’on sent assez bien). La longueur en bouche est assez bonne et on y sent enfin (un tout petit peu) l’abricot ! Mon avis : Bonne bière, bien fruitée (avec la framboise) et assez gourmande (en partie grâce à la vanille même si on ne la sent qu’un peu). Je trouve cependant qu’on sent un peu trop l’alcool et qu’elle n’est pas assez acidulée pour une gose. Enfin, bien que cela ne m’ait personnellement pas dérangé, l’abricot est quasiment inexistant. Donc si vous recherchez une bière qui contient de l’abricot et qui en à le goût, je vous conseillerai de choisir une autre bière que celle ci !