Nicht so ganz meins. Schmale Kohlensäure, wenig spritzig, auch keine große Aromensympathie. Bin wohl nicht die Zielgruppe 😉

Das würde sicher auch unseren halb-zahmen Stadt-Eichhörnchen munden. Das Eichhorn Winterfestbier zeigt immense Eigenständigkeit und Charakter. Trüb bernsteinfarben mit gröberen Schwebteilchen baut es zwar nur eine schmale, mäßig haltbare Krone auf. Dafür überzeugt es ab dann umso mehr. In der Nase wirkt es sehr nussig mit Anklängen gerösteter Brotkruste. Diese rustikal brotige Note dominiert auch den vollmundigen Antrunk, ohne dabei zu trocken zu werden. Auch hier schwingen Nüsse mit hinein. Im Finish kommt eine hopfige Bittere auf. Der Nachhall ist toffeeartig und recht langanhaltend. Absolut wintertaugliches Bier, das mehr urtümliches, dunkles Kellerbier ist, als eines der vielen biederen, selbsternannten Winterfestbiere. Somit ein echter Geheimtipp und Highlight unter diesem Biernamen. Eichhorn wird übrigens von Hertl gebraut.

👀 bräunlich und trüb 👃 malzig 👄 malzig und im Abgang eine kleinere bittere Note

Das neue Etikett ist klasse gestaltet. Karl ist cool. Im Glas ein trübes Bernstein mit einigen Schwebstoffen. Die Blume ist Mittelporig und hält relativ kurz. In der Nase frisches Brot und Biscuit. Die Rezenz ist im mittleren Bereich und passt gut zum zum vollen brotigem Körper mit einer angenehmen süße. Der Abgang hat eine milde herbe und bittere. Sehr süffig.

Für mich ein gutes Festbier 🍻