Released just once a year on our anniversary, this American wild ale is aged on whole Cabernet Sauvignon Grapes & Black Currants in Cabernet Sauvignon and Bourbon Oak Barrels.
One of our boldest, most dynamic beers, Cuvee de Tetreault expresses powerful vinous forward flavors of black currant, sour cherry, and cabernet fruit supplemented by hints of tobacco, vanilla, and a fleeting, light roast. An underlying tannic structure from the whole cabernet grapes adds complexity and balance to the fruitiness and acidity.
As the beer ages, the fruit character will gracefully evolve, opening up nuances provided by the grist, our native New England mixed culture and the select barrels. Cuvee de Tetreault is a celebratory beer, intended to be shared with friends and loved ones to commemorate life's milestones and achievements. Enjoy now or cellar over many years for further development.
Reviews
Grey
@ Trillium Brewing Company5 years ago
4.6
OLUT: Cuvée de Tetreault (2018)
PANIMO: Trillium Brewing Co.
OLUTTYYPPI: American Wild Ale (Cabernet Sauvignon + Oak BA)
MAA: Yhdysvallat
VAHVUUS: 11,0%
VÄRI (EBC): Tumman marjapuuroinen (65.0)
KATKEROT (EBU/IBU): -
TUOKSU: Mmm...marjaa. Pehmeän mustaherukkainen, villihiivainen ja leipäinen. Aavistuksen metsäinen. Erittäin luonnollinen ja sitä kautta hyvin miellyttävä.
VAAHTO: Hailakan pinkki. Melko nopea ja äänekäs. Villi ja elävä.
GREY’S VIEW
Tämä on kaksi vuotias olut nyt testi hetkellä.
Ensipuraisu on runsaan mustaherukkainen, semi tamminen, hivenen ketunleipäinen, ruraalisen kuivamultainen, jykevä pohjainen ja vahvan uljas teos näköjään. Eli sellaista Greyn metsäherkkumehua tämä näköjään on.
Runko on piilojykevä. Kerrassaan mielenkiintoinen. Maut aukeavat hennosti nauttijasta riippuen, kuplaisuus vielä tässä kohtaa on keskirunsasta. Hiilihapot ovat pallomaisen pyöreitä ja kimpoilevia, mutta pehmeitä. Jälkitunnussa Cabernet nostaa profiiliaan ihastuttavasti. Myös miellyttävää simpukkaisuutta, edelleen ruraalisuutta ja kokonaisuudeltaan puhtaan metsäistä luonnetta. Hemmetti. Upeaa!
MUUTA MAINITTAVAA:
Kokonaisilla Cabernet rypäleillä ja mustaherukoilla maustettu; Cabernet Sauvignon & tammitynnyreissä kypsytelty American wild ale.
Sama nauttija voi näköjään kokea yhden ja saman lasin monella tapaa; riippuen omasta tahdosta. Erittäin kyllä mielenkiintoinen teos. Runsaita ja vahvoja makuja se sisältää, menemättä lainkaan yli. Mustaherukkainen jota punainen Cabernet rypäle täydentää erittäin tyylikkäästi. Selkeä slow beer.
Bottled 5/1/2018
Tasted 28/2/2020