Some barley wine for the late night. Dark barley wine aged in Knockando malt barrels. Pours deep, dark brown in color with a beige head, less than one finger. Leaves a thing circle on the surface. On the nose woody barrel and whiskey, even a touch of liquorice. Too thing mouthfeel on the palate for a 10% beer. Notes of coffee and liquorice on the aroma. Sweetness is on a subtle level here.

Dark colour not very foamy. Smell is sweet and reminds plums, cherry and wood. Taste is pleasant: starts with sweet, fruity and winey notes. It becomes bitter and develops a more coffee side. Alcohol doesn't cover the taste.

Une stout vieilli en fût de knockando , un single malt écossais légèrement tourbé , elle a la robe noir marron , avec une fine mousse crémeuse de couleur sable , le nez est complexe , on sent le café marié au notes de whisky et de chaie , l’étonnant mélange de saveur fait penser au nez d’un bon vin de noix , la bouche et velouté avec les saveurs d’un expresso légèrement chocolaté au quelles viennent se marier la rondeur et la puissance du single malt , une bouche forte en alcool vite adouci par une finale légèrement amer qui vous laissera le goût d’un délicieux expresso

Une bière à boire bien chambrée. Au nez il y a une odeur pas commune, proche de quelque chose de vinaigré. En bouche on retrouve le chocolat et surtout le café, marquée par une franche et longue amertume en fin de bouche.