Das tiefschwarze Irish Stout von Hoppen un Molt wird von einer toll anzuschauenden und leicht gebräuter Sahnehaube bedeckt. Es duftet herrlich einladend nach Röstmalz und Laktose. Der Antrunk ist erstaunlich frisch aber sehr stark karbonisiert, was nicht optimal ist. Dadurch gehen die Malzaromen etwas unter. Das Stout ist erwartungsgemäß nicht sehr süß und damit eher trocken. Dafür kommen aber im Nachtrunk feine Röstmalz-, Kaffee- und entfernte Schokoladennoten zum Tragen. Sehr solide gebraut aber zuviel Kohlensäure verdirbt den ansonsten positiven Eindruck etwas.

Das Irish Stout aus Warnemünde ist die neuste Kreation von der Küste. Es hat einen klassisch-schwarzen Körper, doch entgegen der Tradition ist die Schaumkrone so schnelllebig wie keine vor ihr: Sie baut sich erst hoffnungsvoll auf, dann verschwindet sie innerhalb eines Sekundenbruchteils. Irgendwie beeindruckend. Das Mundgefühl ist mäßig cremig. Es ist sehr malzig, sogar süß. Leider variiert es wenig und flacht recht schnell ab. Der Nachgeschmack ist angenehm trocken und ein bisschen schokoladig. Fazit: Gut, aber mehr nicht.