Nevermind, c'est son nom... Et pourtant, elle est revenue, sans doute plébiscitée auprès du brasseur (au moins par moi^^)! Cette bière hybride a une belle couleur ambrée très intense et très profonde. Son nez, houblonné acidulé et fort malté ne cache pas ses intensions. Son goût présente une belle attaque puissante, aux notes de caramel au beurre salé, très malté, grillé, légèrement fumé associé a une amertume franche, légèrement fruitée mais fort en résineux à la manière d'une americain IPA qui se prolonge sur la longueur. Une magnifique bière de grande qualité!

On anticipe le planning bordel!

🇬🇧 I was curious about thisBelgian IPA beer, cause I do love Belgian beers and IPA is one of my favorite style. Nice orange dress. Hoppy noise. It tastes resins, hops and bitter first then it's spicy : sweat black pepper, cinnamon, honey... Is it the Belgian side? Well anyway it's a good IPA with a nice and sweat finish 👍 And you guys, what's your favorite beer style? 🇲🇫 J'étais forcément curieux de cette association Belge/IPA car j'adore les bières Belges et toute la famille des IPA font parties de mon style préféré (ok boomer!?). Commençons par la robe : orange, opaque et fine mousse blanche persistante. Le nez est "houblon-nez" ohoh 😁 En bouche c'est mousseux, herbacé et amer. Ensuite c'est étonnamment épicé ; poivre doux, coriandre, canelle, arôme de miel... Ça doit représenter le côté Belge j'imagine ?! 🤔 Je m'attendais à une fin plus sur le fruit confit et à ressentir un peu plus ses 9 putain de degrés 😮 Pour résumer : une grosse IPA houblonnée qui se démarque par un final doux et épicé 👌

Il fallait oser amalgamer la force de la triple style belge avec l amertume de l ipa !coup de maître pour cette brasserie du beaujolais