Hill Farmsteadilta lasiin single hop Citra IPA. Tölkitetty 25/11/19, joten ikää tänään noin 9 viikkoa. Olut kaatuu lasiin melkk kirkkaan keltaisena ja samean utuisena. Pinnalle nousee sormen korkea kermainen vaahto. Tuoksussa tuoretta reilua humalointia, kuivaa katkeroa ja runsaasti sitruksia. Oikein miellyttävä. Maku on runsaan Citrainen ja pehmeän katkeroinen. Kuivaa havuisuutta ja appelsiinia on runsaasti. Taustalla hivenen ananasta, passionhedelmää ja mangoa. Jälkimakj kuivan humalakäpyinen. Suutuntuma mukavan paksu, ja alkoholi on piilossa. Todella laadukas ja maukas IPA näille prosenteille. Helppoa janojuomaa.

Todella maukas ipa. Ei mikään yberipa mutta todella laadukas tapaus. Ehkä tämän abv-luokan parhaimpia.

Tölkitetty 25.11.19 ja nautittu 17.1.20 päälle 7,5 viikon ikäisenä. Panimo antoi juontiaikaa vain 6.1.20 asti, mut eiköhän tää vielä juotavaa ole. Hill Farmsteadin ja muidenkin kovien jenkkipanimoiden oluita pääsee sen verran harvoin maistelemaan, et mielenkiinnolla maistelemaan. UT ka. 4,28. Noin sormen paksuinen valkea vaahto. Samean keltaista ipaa. Tuoksussa makean pehmeää trooppista hedelmää (mangoa, hunajamelonia, cantaloupemelonia, mandariinia, kevyttä ananasta), kepeää pehmeää sitruunaisuutta, hieman humalapellettiä ja kepeää maukasta maltaisuutta. Maussa runsaammin kuivattavan happamaa mehuista sitruunaisuutta, kuivakkaa yrttisyyttä, kevyttä makeampaa hedelmää (melonisuutta ja mangoa) ja kivaa maltaisuutta. Katkeroa reilummin kuivattaen suuta. Jälkimaussa kuivakkaa sitrusta ja kevyttä humalapellettiä sekä kepeää maltaisuutta. Suutuntuma on kirpsakan hiilihappoinen keskinkertaisella mehuisalla rungolla. ——————— Kaksijakoinen tapaus. Tuoksussa kiva herkullinen hedelmäisyys ja maussa kuivattava sitruunaisuus katkeron kanssa hallitsee. Maltaisuus plussaa. 6%:iin kiva, perinteisempi, kuiva ipa. Jäin kuitenkin nyt kyl kaipaamaan enemmän odotuksiin (UT ka 4,28) verrattuna. Ehkä tuossa 6 viikon aikana on sit kaikki parhaat aromit kadonneet jo.