Amber Ale de seigle, ayant subi un vieillissement de plusieurs mois dans des fûts ayant contenu du whiskey irlandais, du rhum, et du sherry Oloroso. Ça se boit chambré et en fin de repas car c'est (trop?) fort. C'est complexe (trop?), alcooleux (trop?), quelque part entre la bière et le digestif. C'est bon, très bon même, mais on ressent à mon goût trop de choses en même temps, peut être est elle trop expérimentale pour mon petit palais !