Olut #2700. Monkishilta odotettu herkku täytti lupaukset. Kuulemma tämän vuotinen versio ei ihan pärjää viime vuoden versiolle, mutta itsellä ei ole vertailupohjaa. Todella hyvä kalja. ☀️ #SanAugustin

Lci

Toinen viikko ilman harrastuksia alkaa, joten jatketaan Monkish Monday- teemalla eteenpäin. Pelkästään Citralla humaloitu Triple IPA, jolla UT:ssa tällä hetkellä 4,65 ka lupailee melkoisen kovaa olutta. Olut on tölkitetty 04/11/20, joten ikää on tänään reilu 3 viikkoa. Oikeastaan melko sopivasti, jotta humalointi on kerinnyt tasaantumaan. Erittäin hienosti kuvitetusta tölkistä lasiin kaatuu TIPA:ksi uskomattoman kirkasta ja pirteää olutta. Olomuoto on todella paksu ja täysin samean utuinen. Pinnalle nousee sormen korkea vaalea vaahto, joka pysyy siinä pitkään. Heti kun tölkin avaa, niin huoneen täyttää aivan mahtavan raikas sitrushedelmien tuoksu. Intensiivinen ja voimakas kokonaisuus, jossa eniten esillä appelsiini, sitruuna, kiwi, ananas, greipinkuori, mango ja persikka. Hivenen vaaleaa yrttisyyttä ja reilusti humalakäpyisyyttä. Kokonaisuus on todella saumaton ja miellyttävä. Maku on kyllä huikea. Ihan käsittämätöntä miten pelkästä Citrasta saadaan näin monipuolinen ja intensiivinen makupaletti. Olut on todella paksua ja voisi sanoa mehuisaa. Yleensä nämä todella reilusti humaloidut ovat todella kuivia, mutta tässä on saatu mukavasti makeutta tasapainottamaan tuota kokonaisuutta. Hedelmäpuolella tuoksussa mainitut hedelmät ovat vahvasti läsnä, ja jälkimaussa on sopivasti sellaista metsäisyyttä ja maanläheisyyttä kokoamaan kaikki yhteen. Huomio kiinnittyy myös helppoon juotavuuteen. Alkoa on yli 10%, ja se ei kyllä näy tai maistu missään. Varmasti yksi Monkishin parhaita julkaisuja tänä vuonna. Upean täyteläinen ja saumaton paketti.

Tölkitetty 4.11.2020 ollen nyt 2,5 viikkoista. Kyseessä batch 4. Pitäisi olla todella kova olut, Citra Tipa. Tuoksussa herkullisen raikas sitruunainen trooppisuus. Todella paksua mehukasta tipaa. Maussa valtavasti citraa. Äärimmäisen mehukasta ja runsasta hapanta sitruunaisuutta höystettynä trooppisella herkullisuudella (mangoa, ananasta, mandariinia/appelsiinia, melonisuutta, passionia, papaijaa). Aika keltane makumaailma. Katkeroa löytyy runsaammin, alkoholi lämmittelee hieman. Huikea tapaus. Citrasta puristettu uskomaton määrä makuja. Alkoholi aromien osalta täysin piilossa. Ei ihan täydellinen, koska vain citraa, mut loistava muilta osin.

OLUT: Adiós Ghost PANIMO: Monkish Brewing Co. OLUTTYYPPI: TIPA MAA: Yhdysvallat VAHVUUS: 10,2% VÄRI (EBC): Mangonkeltainen (19.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Sitruksinen, kevyen rypäleinen. Pliisu. VAAHTO: Kolmen sormen mittainen. Täysin tiivis ja pienikuplainen. Asettuu lasiin ihan ajan kanssa. GREY’S VIEW Olut kaatuu kurkkuun kuohkean pehmeänä. Maut ovat mielenkiintoiset; sitruunankuorta, kauraisuutta, puolironskia Citraa, kevyttä mineraalisuutta ja hedelmämehuisuutta. Suutuntu on upeaa koettavaa. Pehmeän kuohkean hiilihappoinen, rapsakan jäntevä, etenevä, täyteläinen. Runko on ihan hilkkua vaille kuitenkin paksu. Maagista kerrassaan taas. Jälkimaussa sitruunamehuinen, kuiva kaurainen, kukkainen, hieman sylkirauhasia potkiva ja mukavan rapsakka. MUUTA MAINITTAVAA: Pelkällä Citra humalla rakennettu TIPA. Kuohkea kokonaisuus, missä nautittavuus on huipussaan. Itselle käy ihan hilkkua vaille liian paksuksi, mutta ei ihan sinne yllä. Canned 18/11/2019 Tasted 18/12/2019