Robe jaune foncée, très opaque, mousse peu persistante. Nez acide/citron et herbes "mentholées". Fluide en bouche, moyennement ronde (mais rondeur notable pour une sour tout de même), pic d'acidité, bonne amertume suivie de l'arôme du citron et de l'aspect "mentholé/frais" comme je dis de l'aneth 😁 L'acidité et l'arôme de la plante s'équilibrent bien 👍 Bonne longueur en bouche, petit pic acide propre aux sours mais ce qui reste en bouche c'est le goût de l'aneth, c'est très original et frais 💪 2 bémols : 1 c'est traître. 2 ok c'est herbacé mais pas vraiment amer pour être qualifié d'IPA. Agréable avec du concombre (ton sur ton si vous rajoutez du citron), du fenouil et même du poireau 👌 Pas si mal avec le navet non plus, son aspect un peu amer et mentholé le marie bien avec la boisson ☺️ À boire avec des bons légumes de début d'automne ou de printemps, sous un temps "clément" 😛

Pas mal