3 notes
Wild Sinister Kid: Sour Cherry And Malbec Grapes
10.6% Sour / Wild Ale
Wild Sinister Kid: Cherry Malbec is a blend consisting of 90% wine barrel-aged beer and 10% bourbon barrel-aged beer conditioned on Malbec grapes and whole cherries. The aroma presents a bushel of red fruit ranging from plum, raspberry, tart cherry, and concord grape. Complimentary wood-derived notes featuring vanilla and cinnamon add depth while a structured acidity and creamy mouthfeel round out each sip.
Avis
vautere
@ Pub Rooster Oulu3 years ago
4.5
Trilliumin herkkuja,bottle sharing tapahtuma. Kompleksinen hapan villihiiva souri. Punaviiniä, kirsikkaa ja jännä häivähdys pehmeää jenkki viskiä lopussa. Hieno olut.
pyksy
@ Pub Rooster Oulu4 years ago
3.9
Grey
@ Trillium Brewing Company5 years ago
4.1
OLUT: Wild Sinister Kid: Sour Cherry And Malbec Grapes
PANIMO: Trillium Brewing Co.
OLUTTYYPPI: American Wild Ale (Bourbon Ba + Wine BA)
MAA: Yhdysvallat
VAHVUUS: 10,0%
VÄRI (EBC): Kastanjanruskea (42.0)
KATKEROT (EBU/IBU): -
TUOKSU: Kirsikkaa, hunajaa, luumua, nahkaa aavistuksen. Mielenkiintoinen ja syvä.
VAAHTO: Sormen mittaan nouseva. Nopea ja ärhäkkä.
GREY'S VIEW
Rapsakka ensipuraisu! Hyvinkin hapan, kirsikkainen, mustaherukkainen, pensasvadelmainen, keksinen, tamminen ja toki punaviinimäinen. Bourbon saapuu keskivaiheilla, rakentaen vahvasti puumaista ja märkä puista lisää makukirjoon. Runko on nopea, ärhäkkä, halukas. Klassisen sourmainen siis. Jälkimaku on hieman erikoinen; Bourbon tynnyri sekoittuu punaviinimäisiin makuihin tässä runsaammin luoden erittäin funkyn kokonaisuuden.
MUUTA MAINITTAVAA:
Wild Sinister sarjan 2/3 olut itselle. Tässä käytetyt raaka-aineet eivät itselle osu aivan nappiin, mutta mielenkiintoinen, erikoinen, erilainen ja puhdas kokonaisuus tämä on.
Bottled 5/9/2019
Tasted 6/12/2019