Une bonne brune.

Strong belga de alcohol, que no se nota. Es como un estilo abadia suave, fácil de beber, dorada con sabor ligero, sin gran fuerza en boca. Pero bien

Bouteille 75cl, couleur brune, mousse beige, odeur de prune noire, goût prune noire, mûre, café, assez douce, opaque à l'oeil

👁 dunkles rotbraun; feinporiger, cremefarbener, beständiger Schaum 👃🏻 dunkle Malze, minimal fruchtig, Anis schimmert durch 👄 Das ist wieder eines dieser belgischen Biere, bei denen ein Blick auf die Zutatenliste lohnt: u.a. Bitterorangenschale, Süßholz und Sternanis. Die Röstmalze bilden zusammem mit der Süße (Glukose-Fruktose-Sirup) zunächst einmal dir Grundlage. Ebenso prägend ist eine säuerliche Fruchtnote. Der Anis kommt im ersten Moment gar nicht durch, bleibt aber, wie bei einem guten Ouzo aber als Nachhall am Gaumen haften, was mich vermuten lässt, dass er auch vorher vorhanden ist, sich gegenüber Malzen, Süße und Bitterorange kaum durchsetzen kann. Ich finde die Kombination recht speziell. Vielleicht kommt es zur Weihnachtszeit mal auf Wiedervorlage.