🇨🇵🇨🇵 offerte par mon super pote maxime j pour mes 40ans. C'était assez doux dans l'ensemble. Je m'attendais à un truc hyper acide, mais pas du tout c'est fin, facile à boire et plutôt sucré. C'est vraiment pas mal

Encore une notation de retard (et c'est la dernière) pour cette bonne bouteille de Popihn !! Couleur dorée, transparente et sans mousse. Le nez est plutôt pauvre. En bouche, l'acidité de la fermentation domine la dégustation mais les saveurs de la barrique et du Sémillon se mêlent parfaitement, du boisé, de la vanille et du fruit. Un peu de sécheresse et le tout qui se prolonge. Ouahou 😍