Robe cuivrée limpide, faible pétillance, petit col de mousse blanche aérée non persistant. Arômes de pomme et de fruits secs. Saveurs de pomme de raisin sec, de caramel, notes boisées. Une bière à la fois sucrée et acidulée.

#13 du calendrier de l’avent Visuellement, on a droit à une bière à la robe marron, translucide avec des reflets orangés. Elle s’habille d’un fin col de mousse blanche. Au nez, on a droit à un peu de caractère, beaucoup de céréales, une levure légèrement acide qui se dégage avec des notes de réglisse très subtiles. Pour la texture, le corps est sec, bien fluide avec une carbonation assez grossière et d’intensité modérée. Au niveau du goût, la mise en bouche est assez sucrée, on retrouve le réglisse qui laisse rapidement sa place à des notes plus mielleuses qui se développent en longueur. Parfois je distingue des notes de pommes façon cidre, mais cela reste très subtile et difficile à garder en bouche. C’est une bière plutôt classique, c’est désaltérant et doux. On est sur quelque chose d’assez sucré qui passe très facilement à l’apéro ou sur de nombreux plats. C’est pas le genre de bière qui révolutionne son art, mais elle sait se rendre agréable et faire passer un bon moment. C’était sympa à découvrir.