Again, the basic old and young lambic are matured in oak casks. But here we add to one year-old lambic about 400 grams of real cherries per litre. This creates a second fermentation in the casks. Oude Kriek Boon then undergoes a further fermentation in the bottle and has an alcohol volume of 6.5%. After several months, the flavour has matured to the desired taste.
Oude Kriek Boon is a test of your patience. It should lie about 2 years in the bottle. At first, it tastes of fruit, especially sour cherries. Oude Kriek Boon eventually evolves into a deep taste reminiscent of Port or Madeira wine. This is kriek at its best.
IBU : 12
Avis
Chocos46
4 months ago
3.8
Couleur rubis foncé et trouble.
Un nez acide et fruité
Le goût est acide et on sent bien la cerise
Humala-Petteri
7 months ago
3.5
H V
@ Alko Raksila8 months ago
4.1
Perinteinen lambic peittävällä kirsikalla. Lopussa nousee kuitenkin esiin lambic-makuja. Sellainen kirsikkakuohuviini varpaanvälillä.
Vamonos Pest
8 months ago
4.0
Luddemannen
9 months ago
3.4
Lite smått smaklös måste jag ändå säga med tanke på alkoholhalten. Syrligheten är inte så påtaglig. Eftersmaken ger en hint av nejlika.
Jone
@ Alko Seinäjoki Prisma10 months ago
3.8
Joonatan T
1 year ago
3.5
Okei?!
LnBeer
1 year ago
3.9
Très bonne lambic ! Acidité parfaite avec des notes de griottes et une très belle couleur rouge bordeaux.
Je me laisse séduire …bière gourmande, ronde …Très bien 😉
Ade117
1 year ago
1.8
Noël Mammaire
1 year ago
4.3
Trois ans d'âge pour ce lambic, le côté boisé est bien développé avec le temps. L'acidité est modéré et bien équilibré avec la griotte, superbe longueur. Moins acide que les cantillon et autres 3 Fonteinen mais reste très agréable.