Robe rougeâtre qui fait penser à un jus de raisin artisanal. Mousse coquille d'œuf fine et peu persistante. Carbonatation très légère. Au nez : c'est très floral, légèrement malté. En bouche : une mise en bouche ronde mais un peu faiblarde. Alors oui on retrouve des notes de malt et de céréales grillés mais rien de plus. La fin de bouche présente une amertume légère maltée x caramel brûlé. Bilan : il manque un petit truc, juste une flamme pour allumer la mèche. Polissez moi ce rubis 💎

Robe : cuivrée peu de mousse un peu épaisse et très jolie. Nez : pas très prononcé Goût : on sent le côté caramélisé, un goût sec en fin de bouche. Le tout en étant désaltérante et pas trop alcoolisée. En bref un beau diamant d'une petite mousse, cette rousse ou red ale est à boire pour qui apprécie le genre. Je l'ai bu avec une galette de seitan à la sauce champignon des pois chiches carottes courgettes et choux de Bruxelles, un régal 👌 Le petit plus c'est que grâce à ses arômes de céréales grillées et caramel je suis sûr qu'elle irait bien avec un dessert (genre tarte aux pommes cannelle ou n'importe quoi avec du chocolat dedans).