Backlogina parin kolmen tunnin takaa: tämän vuotista Big Birdiä tuli tuossa alkukuusta jo maisteltuakin. Mielestäni tämä on aivan loistava dipa edelleen, vaikka oma asteikkoni onkin sitten edellisen maiston tiukentunut. Ehdottomasti suosikkihopsejani Trilliumilta. Voisin juoda näitä monta, monta...vain leveästi hymyillen. 🙂

Iso kiitos Miitrelle jälleen! 👍🏻 Tölkitetty pari päivää yli 5 viikkoa sitten. Tastingissa tuli pari viikkoa sit maisteltua pienempi annos ja nyt koko tölkki ja siitä arviointi. Tuoksussa happamaa sitruunaa ja sitruunankuorta sekä greippiä, makean mehuisaa trooppista hedelmää (mangoa, ananasta, appelsiinia, melonisuutta, kepeästi persikkaa sekä kevyttä passionhedelmää ja kevyttä papaijaa), kevyttä kukkaisuutta ja ruohoisuutta sekä kevyttä vaaleaa maltaisuutta. Maussa runsaahkoa kuivattavaa hapanta sitruksista greippisyyttä, kepeää kukkaisuutta, humalaista kuivakkaa yrttisyyttä ja ruohoisuutta, pehmeän makeaa trooppista hedelmäisyyttä (mangoa, appelsiinia, ananasta, cantaloupemelonia, kevyesti persikkaa ja papaijaa) ja kepeää maltaisuutta. Katkeroa keskivertoa reilummin, joka jää pitkään taustalle heikentyen. Jälkimaku on kuivakan greippinen, kepeän humalaisen yrttisruohoinen ja kepeän hedelmäinen. Suutuntuma on kirpsakan hiilihappoinen keskitäyteläisellä pehmeällä mehuisalla rungolla. -------------------- Hieno dipa edelleen vaikka se paras terä on jo kulunut pois verrattuna 2 viikon takaiseen. Paksua mukavaa dipamehua, nyt reilummalla sitruksisella greipillä. Annetaan sellainen keskiarvo-arvosana näistä kahdesta maistelusta, kun ekassa oli mielestäni 4,6 ja nyt 4,4 eli 4,5 siten.

Illan purnukka nro4 ja tämän mennessä maukkain. Päiväys 12.6. Eli siinä 4,5vko ikäinen. Värin vaaleus yllättää jälleen ja mukana tuttu "nihkeä" vaahto. Tässä yksilössä erottuu selkeästi sokerinen ja makea olemus. Voimakkuus tuntuu kivasti kielellä joka jättää hyvän jälkimaun.

Otetaas uusinta tästä Trilliumin kovasta DIPA:sta, joka viimeksi tuli maistettua nopeasti tastingissä. Tölkitetty 12/06/19, joten tänään ikää vajaa 4 viikkoa. Olut kaatuu lasiin kirkkaan keltaisena, ja todella paksun mehuisan sameana. Pinnalle nousee vajaa sormen korkea vaalea vaahto. Tuoksussa melkoinen ilotulitus raikasta mangoa, persikkaa, passionhedelmää, kiwiä, appelsiinia ja papaijaa. Todella miellyttävä. Maku on melkoisen jumalainen hedelmäsoppa. Todella paksu ja mehuisa suutuntuma, jossa raikasta mangoa, persikkaa, appelsiinia, sitruunaa ja kiwiä vaikka muille jakaa. Jälkimaussa aavistus kuivaa katkeroa. Alkoholi on täydellisen piilossa. Tästä voisi muut ottaa mallia, miltä DIPA:n tulisi maistua. Loistava jumalmehu, josta oikeastaan puuttu vain hivenen kompleksisesmpi makumaailma. 4,6 tähteä.

Tasting. 12.06. tölkitetty, eli noin 3,5 viikkoista dipaa. Aikasta upea tuoksu jälleen. Tropiikin hedelmäisyyttä ja tuorehumalaa. Maussa happamuutta, humalaa ja hedelmäisyyttä. Ei ihan paras Trillium, mutta oikein namia silti.