Très sucrée, le miel est bien là, peut-être de trop d'ailleurs. Je retrouve un arrière-goût qui m'est assez désagréable. Quasiment pas pétillante. Je ne suis pas fan du tout.

Couleur marron trouble. Très peu de bulles mais très fine. Un nez de miel Au goût le potiron se sent en abord puis le goût sucré du miel arrive. L’alcool arrive derrière mais reste léger. Le tout est très équilibré

Une couleur foncée mais avec de beaux reflets bruns et une absence de mousse. Au nez on sent la courge et on retrouve les odeurs de porto caractéristiques. En bouche, très sucré, très licoreux et le potiron et le miel sont très puissants et se détachent. Il faut vraiment la boire à température ambiante pour qu'elle dégage son potentiel mais elle reste trop sucrée...

Des saveurs très prononcées de miel et de potirons, cette bière est originale et savoureuse. Un cabinet de curiosité gustatif !

Nez : Caramélisé, mieillé, mais surtout bien alcoolisé, c'est puissant et fort, très impressionnant ! Ça envoie, évoque une liqueur - c'est vrai que 12 degrés ça commence à faire pour une bière, mais là vraiment on le sent ! J'ai du fruit confit et du fruit sec, on reste dans le genre, de la figue et de la datte, du sirop genre fruits rouges. Et bien l'adjonction de potiron, parmi ces autres notes ! Du cake au fruit, tellement c'est fruité. C'est puissant et original, prometteur. Ils sont forts ! Bouche : Déjà à l'œil et au service on le sait : il n'y a aucune carbonatation. La bouche est puissante, liquoreuse, avec le miel de châtaignier qui est bien en avant et délicieux, c'est lui qui règne en maître. Derrière on a le potiron, le caramel, les fruits secs et confits, j'ai même un côté fruit rouge très marqué, de la fraise en coulis. C'est bien sucré et alcoolisé bien sûr, là clairement on est au summum de la gourmandise --- mais on est pas dans l'écœurant, comme parfois avec des pastry... Peut-être est-ce la texture fluide et pas du tout épaisse/lourde. Final finement épicé même je dirai ; c'est bien vineux / liquoreux toujours. J'adore cette Iron, très riche et complexe, originale et savoureuse, parmi leurs meilleures avec celles à la betterave --- putain j'apprécie 🤤

Une texture extraordinaire non filtrée digne d'un cocktail du rouge au jaune en passant par l'orange en pleine lumière. Aucune carbonation. Le nez est très marquant lui aussi avec un côté sucré digne de la confiture aux fraises . Au goût la texture est fluide et sucrée. On sent bien le miel et le potiron. Le côté caramélisé et l'alcool arrive après. L'osmose est agréable . Le breuvage est original et donc marquant. Iron m'aidant. Iron Iron petit patapon.